Kuliner Indonesia

  Siapa yang tak kenal dengan kelezatan kuliner Nusantara? Setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan rasa yang unik, begitu pula dengan Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan. Salah satu hidangan khas yang wajib kamu coba adalah Laha' Bete. Perpaduan    antara ikan teri segar dan bumbu-bumbu khas menghasilkan cita rasa yang begitu  menggugah selera. Apa itu Laha' Bete? Laha' bete adalah makanan tradisional Sinjai yang terbuat dari ikan teri segar. Ikan teri yang masih segar ini kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu pilihan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan perasan jeruk nipis. Untuk menambah cita rasa, biasanya ditambahkan kepala parut yang sudah di sangrai. Nama "Laha' Bete" sendiri berasal dari bahasa Bugis. "Laha" berarti makanan yang bercampur kelapa, sedangkan "bete" merujuk pada ikan teri. Jadi secara harfiah Laha' Bete  bisa diartikan sebagai urap teri. Proses pembuatan yang sederhana  Proses pembuatan Laha' Bete t...